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  • 2016.03.24 Thursday
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奥州白石温麺協同組合 うーめんコンテストについて聞いてきた!

 先日ご紹介した「我が家自慢のうーめんコンテスト」を企画した奥州白石温麺協同組合のお1人、理事長でいらっしゃる吉見光宣さんにインタビューできる機会を頂いたので、お会いしてきました!



なぜ今回コンテストを開催しようと思われたのですか?
今回で2回目となるコンテスト。ご家庭で食べているおいしいうーめん料理をご応募いただき、またその作品を広め、皆さんにおいしく食べる方法を知ってもらう機会をたくさん増やしてもらおうと思って始めたのが今回のコンテストです。


内容について
今回はハードルを低くして、応募方法を簡単にしました。料理の写真とアピールポイントを書いて応募していただくだけです!その中から10作品を選び、選ばれた方は白石で行われる本選で実際に料理していただき、審査をして、そこでグランプリを決めます。参加者含めて豪華賞品を用意してお待ちしております!


実はなんにでも合う!?うーめんの食べ方
うーめんは油を使わない手延べ製法で、コシがあり短くて食べやすいヘルシーな麺です。なので白石生まれのほとんどの人は、なんと離乳食にうーめんを食べているそうです!
最近ではインスタントのトマトスープやたまごスープなどがたくさんありますが、それにうーめんを入れて食べると簡単に出来上がっておいしい。ジュレタイプのドレッシングをかけてうーめんサラダにしてもおいしいと、さすがうーめんにお詳しい吉見理事長さん。うーめんの可能性をたくさん話して下さいました!和風はもちろんのこと、イタリアン風でも合うことに驚きです!これから応募を検討している方は参考にしてみて下さい!


コンテストを企画した「奥州白石温麺協同組合」とはどういうところですか?
大正5年から始まり、今年で96年目を迎える協同組合。普段は材料などの協同購入、協同販売、広報宣伝をしています。また、うーめんを白石の「伝統文化」として位置づけていくことも1つの仕事として行っています。
◀歴代理事長の写真が並んでいる温麺協同組合本部の2階。吉見さんは22代目理事長になります。

これからコンテストに応募される方へ一言お願いします
ご家庭でいつも食べているもの、我が家ならではの自慢の食べ方を気軽にご応募いただければと思います。前回は凝ったものからスイーツなどおもしろい応募もありました。「これはうちのオリジナリティがあるはずだ」というような手軽に作れるものがあれば大歓迎です!

吉見理事長様ありがとうございました!
うーめんコンテストは6月30日(土)までエントリーを募集しております!ご応募お待ちしております!

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